1.用酵母来发面，真是又方便又快捷。
2.将酵母用温水化开，倒在面里。
3.牛奶加热，再添加适量温水，将面搅开。
4.待面用筷子搅成面絮的时候，再用手去揉面。
5.揉面最重要的，是要做到三光：面光，盆光，手光。（这是我爷爷辈儿讲的，我爸爸跟我讲的时候，我老是会想到小日本）
6.枣子去核，切碎，加白糖和黄油。
7.三个小时后，面开了。
8.再将面揉光滑，擀成面饼，将枣泥平辅在面上。
9.卷成卷，切成段。
10.用筷子按十字方向，夹出花瓣。
11.做好以后，再让面醒十五分钟。
12.水开，十五分钟，好了哦~
1、酵母的量，我通常是2斤面粉，大概加2汤匙的酵母，应该就是2克左右，这个量要自已揣摩。
2、最后做成以后，一定要再让面醒一下，再上笼去蒸。
3、据说冷水就把面放进去，馍馍会在锅内温度慢慢加热的情况下，更加蓬松柔软哦。
